本报讯 （通讯员 任灵杰）“这道虫草花蛋饼汤味道独特，入口醇香、回味无穷。”11月14日，在贵阳电务段段部食堂，该段第一届职工厨艺大赛首赛正在火热进行。

为进一步提升职工就餐体验，增强职工的幸福感，大力推进“五个贵电”三色花企业文化和职工标准化健康食堂（伙食团）建设，根据“爱我贵电”三色花企业文化系列活动安排，该段举办了第一届“美味·贵电”职工厨艺大赛。

此次大赛分为小食堂厨艺争霸赛和幸福家职工厨艺秀。各车间选拔3名选手组成团体队，在本车间食堂（伙食团）烹制参加厨艺团体赛的各类菜品，再从团体队中选拔1名选手在本车间食堂（伙食团）单独烹制参加厨艺个人赛的菜品。幸福家职工厨艺秀，任何一名职工均可参赛，参赛者可烹制热菜、凉菜、甜点、水果拼盘等各类菜品，并将其中一项的烹制过程录制成视频，在参赛时间内上报至车间即可。

当日，小食堂厨艺争霸赛首赛在段部食堂开赛。该段外聘厨师陈和亮以3道菜品征服了评委的味蕾。“首道菜虫草花蛋饼汤用料简单、烹制便捷，且色香味俱全，营养还非常均衡，用这道汤开胃再合适不过。”果然，评委们一下就被鲜香味美的蛋饼汤吸引，纷纷赞不绝口。

3道菜展示完毕，评委们认真打分，工作人员做好记录留存。随后与其他车间参赛师傅的菜品进行比拼。

“厨艺大赛不仅丰富了我们的业余生活，让我们更加注重饮食健康，也让我们看到贵电大家庭越来越团结，工作生活越来越精彩。”该段贵阳信号车间参赛者刘华贤说。

据了解，该段“五个贵电”分别为寻迹贵电、美味贵电、健康贵电、智惠贵电、文化贵电，从多角度将生产生活与班组建设、食堂管理等相结合，以企业文化建设为引领，促进干部职工确保安全生产。