本报讯 （通讯员 孙畅）“这个干煸鸡火候刚好、用油刚好，鲜香味美，咸淡适中。”“我还是觉得这个凉面拌鸡更好，辣中带甜，爽口不腻。”近日，在贵阳车务段安顺车间厨艺大赛现场，由该车间职工代表组成的“美食品鉴团”正你一言我一语地品鉴着车间“大厨”们刚刚端上桌的菜肴。

为持续改善各站食堂就餐品质，不断提升职工幸福感、满意度，该段将厨艺大赛作为健康食堂和标准化伙食团创建工作的细化与延伸，组织全段开展“美妙生活、和谐贵车”职工厨艺大赛，通过厨艺大比拼提升各站食堂炊事人员烹饪技能和服务水平。

“我们的评分标准不仅要色香味俱全，还考虑是否低油、低盐、低糖，是否营养健康。”该车间食堂负责人罗豫婷介绍。

作为车间食堂负责人与此次厨艺大赛的组织者，罗豫婷深知职工吃得营养、吃得健康的重要性。除了在原材料采购、制作上层层把关外，罗豫婷还将食物搭配丰富性、油盐糖用量标准、膳食均衡配比纳入评分标准，并邀请不同岗位的职工代表来当评委，从而更好地满足车间职工多元化的饮食需求。

“职工吃得开心、吃得满意，归属感和获得感上去了，工作热情与按标作业积极性也会跟着提高。”该车间党总支书记陈宽总结道。