通讯员 丁兆学

“这肉汤真香！老远就闻到了，馋得我迫不及待地往食堂赶。喝完这碗汤，这个冬天就不再怕冷咯。”12月26日中午，广元车务段巴中站客运员颖敏从该站党总支书记田洪手中接过一碗热腾腾的羊肉汤笑呵呵地说。

冬至吃羊肉、喝羊汤是川北地区的习俗。为充分关心照顾好沿线职工，每年冬至前后，该段都会为管内20多个偏远山区小站的干部职工购买羊肉。

当日一大早，车站职工刘宽文和田洪就从菜市场买回白萝卜、香菜、大葱、大蒜等食材，尽管室外寒风凛冽，但该站职工食堂内却是欢声笑语、暖意融融，田洪正和几名间休职工剁羊肉、剃骨头、洗萝卜……下夜班的两名职工听说中午要吃羊肉，也到食堂打下手。

刘宽文一边剁羊肉，一边向大家传授经验：“炖羊肉很讲究工序，腥味太重会不好吃，羊肉一定要焯水撇沫，炖的时候花椒、姜、蒜必不可少……”

“这羊肉汤一定要慢火炖浓，售票员工作特别辛苦、费嗓子，喝上一口浓郁香甜的羊肉汤既润喉又暖心啊！”正在间休来帮厨的职工沈伯栋风趣地说。有烹饪经验的职工帮着炖肉、调味，没经验的职工就烧水、洗菜。大家你一言、我一语，整个食堂笑声不断。

“段上前几天送来了羊肉，今天一大早书记和我就去集市上买了香菜、萝卜。”刘宽文擦了擦手上的油渍说，“我们车站离市区较远，很多职工回家不方便，但组织上的关心让大伙儿觉得车站就是家！”

“是啊，大家应该把组织的关心变成工作动力，确保生产任务顺利完成。” 沈伯栋接过话说，“眼看春运就要到了，大家要加油哦。”

“羊肉汤煮好了，抓紧时间送到各个岗位上去。”田洪一边张罗炊事员盛羊肉一边说，“当班的工友们辛苦了，让他们先吃，咱们晚一点再吃。”