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2024年09月19日

上山捡菌去

李颖

山里人的快乐有很多,而捡菌是我的最爱。周末悠闲,我们开着车,唱着歌,一路欢声笑语,向山里前行。

为什么说此时是捡菌的大好时光呢?因为前几天连绵细雨,正适合菌子的生长。这次上山,有会找菌窝的阿姨为我们领路,她知道茫茫森林里的“宝藏基地”。此外,同行的小伙伴们一个个年轻力壮,没有他们爬不上去的山,大家都兴奋极了。

森林里的树木高大笔直、枝繁叶茂,满目是翠绿和深绿间杂之色,比起春天的嫩绿更加苍劲有力。打开车窗,扑面而来的清新气息让人全身舒畅,我想立刻投入大自然的怀抱,尽情享受这天然氧吧。

最终,我们选了一座少有人至的山,开启了一天的捡菌之旅。

雨后,泥土有点松软,铺着松针的地面像软软的床。扒开松针,有的土块上布满了白色的菌丝,这就是美味诞生的摇篮了。

我们最先发现的是松毛菌,这种菌摸起来滑滑的,一般只要找到一朵,就能在周围寻到更多。大家在附近四处翻找,果不其然,收获了很多松毛菌,开局相当顺利。

继续向山里走,有个同伴不经意间发现地上有被顶起的松针。我们把松针扒拉开,竟然看到了下面长着黑牛肝菌——黑黑的帽子,又粗又白的菌杆,大朵又完整!捡菌才开始没多久,我们就有这样的收获,着实让人信心大增。

我们继续走着,一路走一路捡,虽然收获不错,但一直没见到阿姨力荐的青头菇和奶浆菌,不免也生出几分失落。

在森林里徒步一上午,我们找到一块平坦的地方,准备休息一下,补充体力。我们围坐在一起,把装菌子的桶倒过来就是超简版的凳子和桌子,摆上自带的鸭蛋、土豆、红薯、凉拌菜,再切一个费劲背上山的西瓜,美食瞬间就抚慰了我们的辛劳。只需一口脆甜的西瓜,让人不禁觉得快乐就这么简单。

“咱们吃饱后继续啊,磨刀不误砍柴工,休息好了还有更多菌子在等着呢!”领头的阿姨动员大家。

经过简单的休整后,我们又出发了。偶遇一片长满蕨菜的山坡,大家被这大自然的馈赠吸引了目光,摘起蕨菜来亦忙个不停。不一会儿,我们带的篮子也快满了。

更幸运的是,在蕨菜地里还有很多皮条菌,这真是意外的收获了!谈笑间,像打游戏开图鉴一般,我们捡到了白松茸菌、红松茸菌、铜绿菌……捡到的菌子越来越多,我们脸上的笑容止都止不住。

终于到了该下山的时候,一阵微凉的山风吹过,菌香扑面而来。拎着塑料桶和篮子,我们满载而归。