本报记者 胡志强 通讯员 杨莹 但家维

12月21日，冬至。在这个重要的节气里，一份暖心暖胃的美食总能呈现出别样的温馨与暖意。

为进一步提高铁路公寓服务品质，让入寓乘务人员享受到更有温度的贴心服务，在入冬之际，成都房建公寓段管内各公寓根据季节特点推出了特色菜，它们不仅味道鲜美，更承载着驱寒保暖、滋补身体的作用。

萝卜炖羊肉、芸豆炖蹄花、粉蒸牛肉、红烧鱼……一道道暖心菜品刚入冬就被放在了广元西行车公寓的菜单上。其中，萝卜炖羊肉这道经典的冬季佳肴，以其独特的温补特性深受乘务员们的喜爱。每天一早，公寓负责采购的职工便精心挑选购买新鲜食材，将羊肉经水浸泡半小时后冷水下锅，加入生姜、料酒淖去血水后捞出。再次放入锅中，配上味道鲜美、富含多种维生素的萝卜，经厨师们的巧手调上各种香料慢火炖煮，香气扑鼻让人垂涎欲滴。

而成都北行车公寓为乘务人员精心准备了粉蒸排骨、红烧猪蹄、蒸南瓜等美食。粉蒸排骨是一道经典的家常菜，一根根排骨裹着软绵的米粉，入口柔软，清香鲜嫩，添加了胡萝卜垫底，营养更加丰富、口感更加鲜美。

成都动车公寓则增加了山药炖鸡、红烧羊排、排骨莲藕汤等菜品。饭点一到，一盘盘热气腾腾的暖心菜、一碗碗香气四溢的暖心汤纷纷被端上餐桌，一口饭菜、一碗热汤下肚，大家交口称赞。热汤驱散了冬天的寒意，暖身又暖心。

除了新增的冬季特色菜，各公寓还变着花样准备了大饼、米线、包子、稀饭等各种主食，满足乘务人员的不同需求。

此外，为进一步提升乘务人员居住质量和入住满意度，各公寓还提前对热力机组、淋浴器、空调等设施设备进行检查、清洗，确保设施设备状态良好。同时，在乘务人员出行方面做足功夫，每趟车出车前，司机认真检查车辆状态，对行车路线进行提前规划，确保按时到达接送。