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2025年01月04日

羊汤暖胃更暖心

通讯员 曾一恩

“羊肉汤味道不错,喝了这碗汤,冬天就不再怕冷咯。”上月24日,贵阳工务段贵阳线路工区职工贾思聪对食堂供应的鲜美羊肉汤赞不绝口。

该段贵阳线路工区肩负着沪昆、川黔、贵阳枢纽等线路的日常养护维修任务,现有职工17名,平均年龄38岁,当班职工每天都在食堂就餐。

当日15时许,寒风呼啸,室外气温仅有5摄氏度,工区后厨却暖意融融。炊事员朱阿姨与职工杨新宇、谢忠良分工明确、配合默契,剁羊肉、剔骨头、洗蔬菜,洗、切、煮工序一气呵成,新鲜的食材搭配丰富的配料,顿时,屋内香味弥漫开来。

“这羊肉汤要小火慢炖才能熬出醇厚浓郁的美味。今天这么冷,大家在室外作业很辛苦,喝上一碗香浓的羊肉汤暖胃更暖心。”谢忠良感慨道。

“今天食堂做啥好吃的?大老远就闻到香味,勾得我直咽口水。”众人你一言我一语地议论着。职工肖学勇第一个冲进厨房,看见翻滚着热气的羊肉汤,赶忙盛上满满的一碗。

“羊肉汤色、香、味俱全,简直是舌尖上的极致享受。”职工杨少喜端起碗喝了一大口汤,满脸是陶醉的表情。

“好香!”大家围坐在桌旁,端起汤碗轻轻吹凉,随即啜饮一口,幸福的笑容绽放在每个人的脸上。

“段上每年都会采购羊肉分发至各车间、工区,我们要把这份关爱化作工作干劲,保质保量完成生产任务。”工长李成能说。

“在寒冷的冬天,喝上一碗热气腾腾、香气扑鼻的羊肉汤全身暖烘烘的,心里更是热乎乎的,晚上干活肯定更有劲!”职工朱训说。