胡志强 王凌颖 李寒梅

“这是您在‘铁路12306’APP下单的肉夹馍，祝您用餐愉快！”3月11日，成都客运段北线动车队列车员钟悦微笑着将外卖袋递给旅客张守成。10时6分，由成都东开往北京西的G88次动车组列车到达西安北站，车站工作人员将旅客提前预订的餐食准时送进了车厢。

午餐高峰时段，餐车吧台前围满了旅客，有的在看菜单，有的在询问当天的特色菜品。列车工作人员毛琳一边熟练地为旅客推荐列车新推出的两款“川之味”特色套餐，一边引导大家适量点餐：“今天的秘制红烧肉很受欢迎，配菜辣子鸡丁也很下饭，我们还有地三鲜便当、牛肉虾仁轻脂套餐，很适合老年旅客和健身人士。”

在10号车厢，带着孩子的旅客李欢正在用手机扫描座椅扶手上的“铁路畅行码”。不一会儿，一份儿童营养套餐就送到了她面前。套餐的菜品荤素搭配，又有营养又新鲜，米饭被精心摆成了卡通熊猫造型，可爱的造型瞬间吸引了孩子的目光。“一个人带着孩子不方便在车厢来回走动，现在手机上就可以扫码点餐，工作人员送餐到座，太方便了。餐食不仅健康卫生，连摆盘都这么用心，孩子吃得开心，我也放心！”李欢满意地说道。

成都客运段携手成都铁路川之味旅服有限责任公司深挖川渝文化IP，打造“担担面+钟水饺”巴蜀风味组合，让旅客在旅途中能感受到麻辣鲜香的地域风情，并结合健康饮食趋势创新研发轻食减脂套餐，选用高蛋白低卡路里食材搭配，满足旅客多元化的饮食需求。

晌午的阳光透过车窗，泛起金色的光晕。在3号静音车厢，刚吃完午餐的旅客陈哲又扫码点了一杯竹香奶茶，怡然自得地欣赏窗外的景色。今年以来，为满足旅客多样化、个性化出行需求，中国铁路成都局集团有限公司陆续推出暖心粥品套餐、碧潭飘雪茉莉奶茶、竹香奶茶等特色餐食和饮品，通过“主食+小吃+饮品”的组合，实现“一车一风味，一程一体验”。铁路不断提升经营文化水平，为旅途增添了更多的“烟火气”与“文化味”。

（转自《人民铁道》报2025年3月25日3版）