中共中国铁路成都局集团有限公司委员会主管·西南铁道报社出版






2025年05月22日

·银毫奖·

茶香伴我几度秋

作者名片:

赵景胜(河北曹妃甸),早年从事经济工作,现已退休,唐山市作协会员。

我是什么时候开始喝茶的?我已记不清了,大概是参加工作时开始的吧。

我是什么时候学会品茗的?我记得是知天命那年。三十年的茶香氤氲熏陶,才让我品出了茶的滋味。

我现在知道,茶分红绿黄白黑等六大类;我到老了才品出,茶中有五味儿:苦涩鲜香甜。

我喜欢喝什么茶呢?一般的都喜欢,都有尝试,但最偏爱不登大雅之堂、难入雅士之口的花茶。这是因为我们北方的水都有点偏硬,没有好水泡不出好茶,所以只有花茶的浓烈香气才能给我更深享受。

上个世纪八十年代初,我刚参加工作,就是喝最便宜最普通的花茶。那个时候,商店就卖这种袋装茶,别的茶不卖,也许是因卖不动。想买好茶得到唐山、天津或北京去买,我们这个小地方是买不到的。再说,那时喝茶太讲究了,还被认为是资产阶级生活方式,因此很少有人在喝茶上摆搭(讲茶道)。现在回想,那个时代让人错过了多少美好的事物啊!

我刚开始学喝茶,其实并没有感觉有多好。除了冲泡时溢出的茶香让人心旷神怡外,接着入口就是涩,就是苦,还没有体会到止渴生津苦尽甘来的妙处。

那时候泡茶茶具方法一点也不讲究,就是个搪瓷茶缸一焖,渴了就喝,没水就续,一喝一天。主要就是解渴,更不知道喝茶的道道:一道是水,二道是茶,三道四道味儿最佳。

人到中年,茶龄渐长。渐渐地喝过了龙井、普洱、大红袍、祁门红等等之后,才渐渐地知道,茶分很多种,每种名茶就是一类的代表。名茶之外还有许多小众推崇好茶,适合自己的就是知己。我这时喝茶,开始粗通茶道茶经。但也仅能喝出茶的种类,大概能判断茶的好坏。知道只有咽得下茶的苦涩,才能体味饮后的苦尽甘来。在世界上行走,谁的工作上没有过困挫?谁的生活中没有过风雨?

随着事业有成,我也人知天命,喝茶才真入佳境。我们过去喝的是茶,但现在我品的是人生。年轻时喜欢香茶,无碍!因为对茶我还不懂;中年时喜欢浓茶,理解!因为生活中的苟且,只有浓茶才能冲淡一切;老之将至,已经无意茶的好坏浓淡,就像入定的老僧,经过了大风大浪,看惯了秋月春风。人生无非是过程,活在当下,无愧于心,就是成功。

人有百样,茶有百性。茶性如四季,有的似春天,和煦温暖温文尔雅;有的似夏日,酽酽似酒率直洒脱;有的似秋天,天高云淡入道参禅;还有的像冬天,清冽入骨开蒙醒神。有通达的人说:茶各有爱,无需褒贬。我深以为然。

我喜欢花茶,是它雅淡的花香像音乐,似有似无、缥缥缈缈、时浓时淡,沁人心脾,令我心旷神怡。

我偏爱红茶,是爱它汤红色亮,绵稠油腻,犹如汤汁。啜饮一口,便香了满口,轻呷慢咽,很有丝滑质感。

辨茶如识人,喝茶如交友。我喜欢的茶一旦认定,便不离不弃。

我去过很多地方旅游,唯独没有去过四川。我漫想峨眉山的茶,畅想杜甫草堂的朴,更想往老茶馆的竹椅里一躺,一边喝茶,一边在龙门阵中慢度时光……我已经退休了,时间似乎很多,但确乎很少。因此必须去一次四川,走一回李白的“蜀道难”。让“绿皮火车”,让游荡的滑竿,把我拉到天府,看老夫还想不想出蜀!