通讯员 左荣敏

“我要一份这个菜。”6月16日，成都北车辆段食堂的特色菜窗口热闹非凡，职工们围聚在窗口争相订购当日特别推出的减脂餐。

随着职工健康意识增强，减肥成为近期的热门话题。该段食堂满足职工需求，精心推出特色减脂餐：在烹饪方式上独具匠心，采用清淡、低油、低脂的手法，最大程度保留食材的原汁原味和营养成分；在菜品搭配上，严格遵循科学配比原则，确保减脂餐营养丰富、搭配科学。

此外，该段食堂还准备了其他减脂菜品：粗粮套餐营养均衡，清炒牛肉口感鲜嫩，凉拌鸡丝清爽可口，蔬菜沙拉色彩斑斓……职工可根据口味和需求自由搭配出专属的减脂餐。

“我们以后都不用点外卖的减脂餐了，直接在咱们食堂就能吃上，不仅干净卫生，而且经济实惠。”正在减肥的职工施冰洋一边大快朵颐，一边竖起大拇指为食堂点赞。